단백질 (4건)
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[슬기로운 건강생활] 몸에 좋은 '단백질'...잘못 먹으면 독이 된다?!
코로나19를 기점으로 건강관리에 단백질이 주요 키워드로 포함되면서 전세계는 '단백질 열풍'에 휩싸였습니다. 단백질은 다이어터에게는 포만감을 제공하고 근육 강화, 면역력 증가, 아미노산 공급 등 다양한 효능을 가진 영양소입니다. 글로벌시장 조사기관 마켓인사이트에 따르면 세계 단백질 식품 시장 규모는 2017년 110억 달러(한화 약 12조원)에 달하며, 2025년에는 278억 달러(한화 약 32조원)까지 성장할 전망으로 전세계인의 사랑을 듬뿍 받고 있죠. 하지만 사람마다 자신에게 꼭 맞는 옷이 있듯이 단백질 섭취가 오히려 독이 되는 경우도 있는데요. 오늘은 고단백질의 식사를 피해야하는 분들과 그 이유에 대해 알아보겠습니다. 첫 번째는 바로 신장이 안 좋은 분들입니다. 고단백질 식사를 하게 되면 신장으로 가..

현대人 생활백서/생활人 편 2023. 2. 17. 09:03

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[슬기로운 건강생활] 근감소증 예방에 좋은 영양소와 음식들
중년의 나이가 되면 어쩔 수 없이 노화가 시작되면서 첫 번째로 가장 크게 변화되는 것이 근육의 양입니다. 평균적으로 2~30대에 근육이 가장 커졌다가 40대부터 1년 1%씩 근육양이 감소해 60대가 되면 약 20%이상 줄어들고 80대에는 50%이상 감소한다고 합니다. 근육양이 줄어들면 자주 넘어지는 일이 많아지므로 골절의 위험이 커지고, 쉽게 피로를 느끼기도 하며 노화가 빨리 온다고 합니다. 따라서 건강관리에서 근육양을 늘리는 것 매우 중요합니다. 근육양을 유지하기 위해서는 꾸준한 운동과 함께 '단백질' 섭취와 '필수 영양소 '섭취가 가장 중요합니다. 특히 근감소증을 예방하기 위해서는 단백질 섭취가 매우 중요합니다. 성인이 하루 동안 섭취해야 할 단백질 1일 권장량은 Kg당 약 0.8g~1.2g입니다. ..

현대人 생활백서/생활人 편 2022. 8. 24. 09:09

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[슬기로운 건강생활] 다이어트 필수템 '단백질' 어떻게 먹어야 할까?
단백질은 우리 몸을 구성하는 중요한 영양소로 3대 영양소 가운데 하나입니다. 많은 분이 다이어트 시 단백질이 필요하다고 알고 있죠. 그런데 왜 단백질을 섭취하면 다이어트가 잘되는 걸까요? 다이어트 시 체중 감량이 잘 되려면 대사량이 증가해야 합니다. 대사량에는 기초대사량과 활동대사량이 있습니다. 기초대사량은 생존하기 위한 최저 에너지의 양으로, 숨을 쉬는 것만으로도 소모되는 칼로리를 말하고, 활동 대사량은 활동하면서 더 추가로 소모되는 에너지입니다. 그런데 이 두 가지 외에 소모되는 또 한 가지의 에너지가 있습니다. 바로 '식사 유발성 열 생산(Diet induced Thermogenesis, 이하 DIT)'입니다. DIT는 전체 칼로리 소모 중에서 약 10% 정도를 차지하고, DIT가 높을수록 다이어트..

현대人 생활백서/생활人 편 2022. 1. 14. 09:00

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[슬기로운 건강생활] 무더위 의욕저하 극복하기
7월의 더위는 우리를 지치게 만듭니다. 한 낮에 내려쬐는 햇빛은 피부 세포들을 손상시키는 원인이 될 뿐 아니라, 고온 다습한 우리나라 7월의 날씨는 신체 세포들의 신진 대사에 영향을 줘서 에너지 소모가 많아지게 만들죠. 그렇게 되면 피로감을 쉽게 느끼게 됩니다. 그 뿐 아니라 과도한 더위에 의해서 생기는 열사병도 주의해야 합니다. 열사병은 어린아이 또는 어르신들에게는 치명적일 수 있는 질환이므로 특히 조심해야 합니다. 그래서 매년 이 맘 때쯤이면 열사병 예방을 위한 이야기들이 집중을 받기도 합니다. 그런데 필자는 오늘 무더위에 의해서 생기는 신체적 증상들보다, 심리적 증상에 대해 이야기를 하고자 합니다. 무더위는 신체를 지치게 만들기도 하지만, 심리적으로도 의욕저하를 불러일으키기 때문이죠. 즉 날씨가 너..

현대人 생활백서/생활人 편 2018. 7. 2. 10:01

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